寶恒環(huán)保：廚房為什么一定要安裝油煙凈化器？

廚房安裝油煙凈化器的必要性體現在健康與環(huán)保，原因何在呢？現在就讓我們大家一起來(lái)了解一下吧！

廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫學(xué)上稱(chēng)為油煙綜合征。油煙凈化器可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行放置。

1、改變烹飪習慣，炒菜時(shí)不必讓油加熱至冒煙才將菜下鍋，油溫越高，冒煙越多，危害越大，炒菜時(shí)油溫盡可能不超過(guò)200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營(yíng)養學(xué)角度上，下鍋菜中的維生素也保存；建議不要使用反復烹炸過(guò)的油，在選擇食用油的時(shí)候，應購買(mǎi)質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，避免劣質(zhì)食用油在加熱過(guò)程中產(chǎn)生更多有害物質(zhì)；少做油炸、油煎的食物。

2、一定要做好廚房的通風(fēng)換氣，選用具有吸力的廚房脫排油煙機也是減輕廚房油煙危害的手段之一。正確安裝和使用廚房油煙凈化器。安裝時(shí)一定要密封連接口，并且要安裝止回閥。不要隨意改變和破壞出煙道。在烹飪過(guò)程中，要始終打開(kāi)抽油煙機，如果廚房?jì)葲](méi)有抽油煙機也一定要開(kāi)窗通風(fēng)，使油煙盡快散盡，烹調結束后延長(cháng)排氣10分鐘。

3、如果發(fā)現自己居住的樓房利用窗口排煙的家庭比較多，在暫時(shí)無(wú)法解決的情況下，要注意在做飯時(shí)盡量不要開(kāi)窗通風(fēng)，無(wú)風(fēng)的天氣或者氣壓比較低的時(shí)候不要在密集的樓宇間活動(dòng)，以躲開(kāi)廚房油煙和有害物質(zhì)的排放高峰時(shí)段。

4、在有條件的居民小區，建議可在樓頂安裝廚房油煙凈化器，對居民廚房排放的油煙進(jìn)行集中處理，這樣可減輕油煙對小區環(huán)境的污染。

餐飲業(yè)油煙治理一直是各界關(guān)注的問(wèn)題，由于餐飲業(yè)規劃建設與管理嚴重滯后，其產(chǎn)生的油煙污染嚴重影響了周?chē)用裾５纳?，因此餐飲業(yè)的油煙污染擾民問(wèn)題就成為近年來(lái)環(huán)境群眾投訴多的環(huán)境問(wèn)題之一。

各類(lèi)油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(cháng)期不亂工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。安裝油煙凈化器設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，假如油煙凈化設備故障率高，即使廠(chǎng)家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設備維護也會(huì )給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。