依據《中華人民共和國大氣污染防治法》、等一些地方行政法律的規定,對我國主要街路餐飲業(yè)開(kāi)展油煙治理。其中明確規定:“從事飲食娛樂(lè )服務(wù)業(yè)的單位和個(gè)人必須遵守下列規定:必須安裝吸收油煙、異味的設施,通過(guò)專(zhuān)門(mén)的煙囪排放,并按照《飲食業(yè)油煙排放標準》的要求確定專(zhuān)用煙囪排放高度和位置,不影響附近居民正常生活”。
因此,飯店安裝油煙凈化器是勢在必行的!
飯店油煙凈化器的安裝:
首先,餐飲油煙凈化器的安裝方式有好多種。比如,我們可以安裝在地面,可以安裝在屋頂,還可以安裝在天花上??梢砸罁N房大小和空間選擇差別的安裝方式,然后我們確定廚房的安裝方式后,再來(lái)選擇與之安裝方式匹配的產(chǎn)品。在安裝餐飲油煙凈化器時(shí)一定要按照油煙凈化器的《產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)》或《安裝指南》進(jìn)行安裝。
金屬質(zhì)感分割線(xiàn)
詳細的安裝要求如下:
1、每個(gè)爐灶(每米煙罩)對應的處置風(fēng)量約為4000m3/h,依據爐灶數量(煙罩長(cháng)度)及安裝位置確定總的處置風(fēng)量并選定相應凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量,風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處置風(fēng)量不可以大于5%。但是值得留意的是此數據僅供參考,詳細由工程商按現場(chǎng)狀況而定,假設風(fēng)機的風(fēng)量選擇過(guò)大于凈化器的大處置風(fēng)量時(shí)會(huì )影響凈化器的凈化結果。
3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上,以確保消防安全和凈化結果;凈化器與風(fēng)機的距離2米以上比較適宜。
4、機器在安裝前好先通電試行一段時(shí)間,檢驗機器的電極是否會(huì )在運輸或搬運中發(fā)生偏移。
5、機器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨便互換,進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。
6、接好排油管。
7、啟動(dòng)凈化器之前必須先啟動(dòng)風(fēng)機運10分鐘。特別是在嚴寒的冬天,風(fēng)機先啟動(dòng)的時(shí)間應該更久一點(diǎn)。關(guān)機時(shí)應先關(guān)掉凈化器后再停風(fēng)機。
8、各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)辦法。為保證設備的傳染效力與設備進(jìn)出風(fēng)口毗鄰的變徑風(fēng)管要盡量平順。為保證設備的傳染效力,必須裝配長(cháng)度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來(lái)銜接,因而設備輕風(fēng)機的風(fēng)管銜接時(shí)必須采用軟銜接。設備運行時(shí)受到振動(dòng)將不可以正常工作。