如何設計排煙管,其實(shí)在餐飲業(yè)的廚房裝修中,廚房排煙設計是最重要的,這不僅是因為廚房是日常食品需求的來(lái)源,也是因為廚房與水電管道、下水道等交織的問(wèn)題。如果以前所有這些不合理的設計,將來(lái)會(huì )帶來(lái)不可挽回的損失,甚至會(huì )對生命財產(chǎn)造成損害,不當的處理也會(huì )長(cháng)期影響到長(cháng)期的健康問(wèn)題。那么,我們到底該如何設計排煙來(lái)配合廚房油煙凈化器的使用呢?
煙道內的排煙不足不僅是油煙機的問(wèn)題,更重要的是煙道。由于廚房問(wèn)題往往是長(cháng)期使用后暴露出來(lái)的,以后的改造必須是積極的,這種問(wèn)題一旦出現在家庭中,只能用治本治本的方法來(lái)暫時(shí)解決。為了避免這種情況,必須在裝修初期做好充分的準備。
通常,住宅建筑中的煙道分為兩部分,主煙道貫穿整個(gè)建筑物,輔助煙道獨立于每個(gè)住宅。家庭油煙首先進(jìn)入輔助煙道,然后通過(guò)隔斷孔進(jìn)入主煙道,最后從主煙道向外排放,保證各戶(hù)油煙是獨立的。其中主要的煙道,即一對煙道,可以直接獲得建筑圖紙或專(zhuān)業(yè)的物業(yè)答案。
管道不能隨意放置,一些商用廚房裝修考慮到美觀(guān)問(wèn)題,爐子位置遠離排煙口,過(guò)長(cháng)的煙道會(huì )導致油煙不能及時(shí)排除,它們會(huì )逐漸吸附在管道內壁上,經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的使用,排煙能力會(huì )越來(lái)越差,甚至油煙的填充也會(huì )發(fā)生。因此,煙道的位置布置是非常重要的,在裝修初期,煙道機的安裝位置應根據公共煙道入口的位置來(lái)確定,煙道入口與煙道入口的距離不應超過(guò)1。5米。為了防止煙道中的煙霧,還必須安裝止回閥。在此之后,需要定期清洗,否則止回閥會(huì )打開(kāi)并失去效果。
有些住戶(hù)可以直接從墻上排出油煙,管道與墻壁相連,這是沒(méi)有問(wèn)題的,但需要注意的是:施工必須征得物業(yè)的同意;洞口不能開(kāi)得太小,以免管道熱到窗戶(hù),玻璃被加熱和爆裂;管道的出口必須向下,以防止雨水流入和阻擋風(fēng)。
此外,要注意管道和墻應仔細檢查是否有裂縫,在粘磚之前,必須進(jìn)行掛網(wǎng)處理,檢查墻和墻磚的附著(zhù)力。由于煙道的管壁很薄,施工時(shí)必須非常小心,以免損壞管道,任何細小的裂縫都可能使煙氣返回廚房。
最后,有必要提醒你,由于煙道是一項秘密工程,施工人員可能會(huì )偷工減料,因此必須注意監督。