餐飲業(yè)飯店油煙凈化器常見(jiàn)的安裝位置有如下幾種:
①安裝在廚房頂部。選擇在廚房頂部的一般有兩種情況,一種是在商場(chǎng)內部的餐飲店,大廳裝修比較高檔,安裝在外部很影響整體裝修效果,所以選擇安裝在廚房頂部;另外一種情況是餐飲店鋪本身面積就比較小,其他安裝位置沒(méi)辦法再占用,只能擠在廚房?jì)炔縼?lái)安裝。油煙凈化器安裝在廚房頂部,一般電箱內部會(huì )通過(guò)散熱孔進(jìn)去一部分油煙,對電氣部分可能會(huì )有一些影響,而且清洗的時(shí)候因為廚房?jì)炔坑泻枚鄰N房用品之類(lèi)的東西,不是太好操作。
②油煙凈化器安裝在餐飲店的大廳。有的餐飲店整體采用簡(jiǎn)約的風(fēng)格,廚房比較小,但是大廳的挑高比較高,這種情況下適合把油煙凈化器吊裝在大廳,裝在大廳中,油煙凈化器對整體的裝修風(fēng)格影響也不大,不好的地方也是在清洗、檢修油煙凈化器的時(shí)候,還有就是如果凈化器出現故障時(shí),凈化器內部的放電聲音可能會(huì )對餐廳內客人用餐帶來(lái)一定的影響。
③油煙凈化器安裝在飯店的外墻。如果餐飲店的位置外墻沒(méi)有居民或者離居民居住位置比較遠,油煙凈化器安裝在外墻是比較理想的選擇。安裝在外墻清洗維護時(shí)雖然高度有點(diǎn)高,不過(guò)整體來(lái)看,各種維修設備都可以不受限制的使用,而且油煙檢測單位在檢測時(shí)候也比較方便。
④油煙凈化器安裝在樓頂。在室內和大廳的安裝都存在較大問(wèn)題時(shí),可以選擇將設備安裝在樓頂,安裝在樓頂可以很好的避開(kāi)設備安裝對飯店內部的影響,而且在樓頂平臺面積比較大,利于清洗和維護設備,不利的地方就是在設備出現故障時(shí),不便于觀(guān)察,可能會(huì )造成設備進(jìn)一步的損壞,不過(guò)隨著(zhù)油煙凈化器電源自動(dòng)保護功能的越來(lái)越完善,這種風(fēng)險會(huì )越來(lái)越低。
⑤油煙凈化器安裝在地面。如果可以安裝在樓房的外面,但是樓棟不適合做爬樓管道,可以選擇把設備放在飯店或者食堂外面的地面上,這樣安裝是最利于設備清洗和維護的,不過(guò)有優(yōu)勢就劣勢,安裝在外部需要考慮設備的安全性(設備是高壓運行,要防止人直接觸碰設備),不能對外在的人造成安全隱患,因此建議如果安裝在外部,最好外面能做個(gè)防護網(wǎng),而且要求出口必須安裝管道和彎頭,防止因風(fēng)吹等原因導致設備內部進(jìn)入大量的異物,大大增加設備的故障率。