近期,深圳一家餐館遭居民投訴油煙直排戶(hù)外,執法人員馬上趕到現場(chǎng)確認,發(fā)現該餐館裝有油煙機和油煙管道等,但未安裝油煙凈化器。執法人員依法對深圳這家餐館立案調查,最終作出罰款5000元的行政處罰決定,同時(shí)下達了責令改正通知書(shū)、調查詢(xún)問(wèn)通知書(shū)等相關(guān)文件,要求這家餐館7天內安裝油煙凈化器,并且油煙檢測要達到標準。這家餐館很老實(shí)的接受了整改,將罰款繳納到位了,同時(shí)安裝了寶恒環(huán)保油煙凈化器,油煙經(jīng)過(guò)凈化器凈化肉眼已經(jīng)看不見(jiàn)了,輕松達到了環(huán)保標準。
廚師炒菜
國家為什么嚴格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器呢?
1.油煙會(huì )對人們的身體健康造成危害
油煙中的揮發(fā)性有機物,主要包含了大量的有毒物,長(cháng)時(shí)間吸入體內會(huì )容易誘發(fā)肺癌,心腦血管等疾病。廚師因為長(cháng)時(shí)間呆在廚房,若是廚房油煙沒(méi)有全部排出,相當于長(cháng)時(shí)間呆在有害的工作環(huán)境里面。若是廚房油煙沒(méi)有經(jīng)過(guò)凈化而排出室外,周邊的居民將會(huì )被油煙、異味所覆蓋,對居民的身心健康非常不利,容易遭到居民的投訴。
油煙凈化器安裝實(shí)例
2.油煙會(huì )對大氣進(jìn)行污染
油煙因為會(huì )產(chǎn)生顆粒物(PM),所以是中國空氣污染最主要的來(lái)源之一。有相關(guān)調查發(fā)現,在空氣的污染物中,油煙占了17%左右!如果國家不控制餐飲業(yè)的油煙排放,中國城市的空氣質(zhì)量將會(huì )越來(lái)越差,所以這就是國家為什么嚴格要求各地餐飲企業(yè)安裝油煙凈化器的原因之一。
近年來(lái),環(huán)保法規的要求越來(lái)越高,如果餐飲企業(yè)以往安裝的油煙凈化器沒(méi)有定期清洗與保養的話(huà),會(huì )導致凈化效率降低而達不到油煙排放標準,從而被執法部門(mén)處罰,所以餐飲企業(yè)要重視油煙凈化器的清洗與保養工作。其實(shí),執法人員們對油煙排放不達標的餐飲企業(yè)處罰并不是目的,目的是要讓大家明白油煙的危害性以及保護環(huán)境的重要性,讓天能變得更藍,讓水能變得更清。