很多飯店老板告訴我,我家飯店沒(méi)有炒菜,油煙量很少,不安裝油煙凈化器可以嗎?如果你認為油煙凈化器凈化器的僅僅是油煙,那你就錯了。
首先從飲食業(yè)大氣污染排放標準來(lái)看,規定了三項排放檢測值,一是油煙,二是顆粒物,三是非甲烷總烴。前兩項比較好理解,最后一項非甲烷總烴,很多人不知道是什么,今天小編為大家來(lái)普及一下;
食用油受熱至 170 ℃ 時(shí)始出現煙霧,溫度高達 250 口寸出現大量煙氣,并伴有刺鼻性氣味。油煙氣約有 200 多種成分,油霧中主要有醛朋輕脂肪酸醉、芳香族化合物、醋、雜環(huán)化合物等多種致突變與致癌的有毒物質(zhì),這些物質(zhì)統稱(chēng)為非甲烷總烴,并且多種呼吸道疾病與接觸油煙氣有關(guān)。也就是說(shuō)非甲烷總烴并非一種物質(zhì),而是多種有害物質(zhì)的總稱(chēng),從字面理解來(lái)看既是指除甲烷以外的所有可揮發(fā)的碳氫化合物(其中主要是C2~C8)。大氣中的碳氫化合物超過(guò)一定濃度,除直接對人體健康有害外,在一定條件下經(jīng)日光照射還能產(chǎn)生光化學(xué)煙霧,對環(huán)境和人類(lèi)造成危害。
低空高效油煙凈化器能夠很好的處理以上規定的物質(zhì),達到規定的排放數值。
現今飲食業(yè)油煙污染源已成為僅次于工業(yè)污染源和交通汽車(chē)尾氣污染后的第三大空氣污染源。針對油煙污染引發(fā)的居民投訴和社會(huì )文明進(jìn)步對居住環(huán)境質(zhì)量越來(lái)越高的要求。油煙凈化器以后勢必成為飯店必不可少裝置,重視大氣環(huán)境,改善生存空間,飯店應該積極配合安裝油煙凈化器的相關(guān)政策,積極實(shí)施。
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