1、餐飲廚房油煙對肌膚的損害
長(cháng)期在躁熱的自然環(huán)境中觸碰廚房油煙有機廢氣、熱流會(huì )使肌膚的皮膚毛孔阻塞,會(huì )造成肌膚的加快脆化變不光滑、填滿(mǎn)皺褶、黯淡無(wú)光,應用再好的護膚品也沒(méi)辦法挽留廚房油煙對青春年少的損害,這對女士而言是致命性的。
2、餐飲廚房油煙對身心健康的傷害
廚房油煙中帶有的有害化學(xué)物質(zhì)超出300種,長(cháng)期性待在廚房油煙滿(mǎn)布的餐廳廚房中,有害的廚房油煙化學(xué)物質(zhì)被身體吸進(jìn)身體,非常容易引起心血管、胃癌、肝癌等病癥的患病率,女士肝癌患病率提高就是說(shuō)在其中一個(gè)關(guān)鍵的要素。據統計,在點(diǎn)燃效率偏差及自然通風(fēng)實(shí)際效果差的餐廳廚房下做一天飯所吸進(jìn)的DNP是在戶(hù)外空氣清新的188倍!等于吸兩包煙!
3、餐飲廚房油煙對自然環(huán)境的傷害
餐飲廚房油煙是空氣中有機廢氣(VOCs)和PM10(顆粒物低于10μm的空氣污染物)的關(guān)鍵來(lái)源于之一。廚房油煙的強親水性及粘性對周邊環(huán)境(包含群體、房屋建筑等蛋白激酶)的危害餐飲業(yè)廚房油煙是現代都市中僅次尾氣排放空氣污染物。
(1)國家環(huán)保部嚴令規定全國性各省市、市、自治州、市轄區環(huán)保局(廳)和生態(tài)環(huán)境保護重中之重大城市環(huán)保局將廚房油煙環(huán)境污染難題納入一切正常自然環(huán)境管理方面范疇;嚴苛嚴禁廚房油煙污染物的無(wú)機構排污,無(wú)通風(fēng)降溫設備和清潔設備的要強制性安裝自然通風(fēng)設備和清潔設備。環(huán)保標準要合乎《餐飲業(yè)廚房油煙環(huán)保標準(實(shí)施)》(GB18483-2001)
(2)2010年環(huán)境保護局在市環(huán)境保護工作報告上的規定,和《2010年進(jìn)行關(guān)注民生年活動(dòng)實(shí)施方案》的具體辦法,大力開(kāi)展餐飲業(yè)廚房油煙、噪音污染重點(diǎn)工作中治理,對全省市區全部主桿次道、住宅區內的餐飲業(yè)及流動(dòng)性烤串在運營(yíng)全過(guò)程中造成的廚房油煙、噪音污染執行綜合性治理,務(wù)求保持餐飲業(yè)空氣污染物達到環(huán)保標準,油煙凈化器設備安裝利用率超過(guò)95%;
(3)依據城市管理局和區城管執法常態(tài)化考核指標,生態(tài)環(huán)境保護管理方法第三條:餐飲場(chǎng)地未安裝油煙凈化器設備扣0.5分/家的規定而開(kāi)展。