廚房油煙凈化器的安裝讓餐廚廢棄物“循規蹈矩”

目前，這些井蓋上幾乎沒(méi)有傾倒垃圾的痕跡。"10月22日，胡塘市管理中隊成員指著(zhù)明新路一口有香味的井，告訴記者，開(kāi)展廚房垃圾專(zhuān)項整治行動(dòng)，有效地遏制了走私、盜竊廚房垃圾等違法行為。

為進(jìn)一步規范區內廚房垃圾的處置行為，提高廚房垃圾的專(zhuān)業(yè)收集、運輸和資源處置水平，胡塘市管理中隊自今年6月起，根據區、鎮文件的要求，積極開(kāi)展了為期100天的整治活動(dòng)，以確保廣大群眾安全健康的飲食環(huán)境和城市環(huán)境。

到九月底，胡同先后對區域餐飲服務(wù)單位和集體攝食單位進(jìn)行了調查和跟蹤，建立了"一戶(hù)一檔"賬戶(hù)，并確定了整頓對象和發(fā)現的問(wèn)題清單；同時(shí)，食品飲料單位分發(fā)廚房通知，以便出臺法律法規，共發(fā)出700多封廚房信，"行政指導建議"50多項，食品和廚房管理舉措60多項。

此外，胡塘市管理中隊每天安排四名成員對每個(gè)電網(wǎng)中的餐廳廢物進(jìn)行專(zhuān)項檢查，敦促100多家餐館清理油污，100多次規范被占道路的運作，并對澳大利亞和新豐街的27個(gè)餐飲單位進(jìn)行專(zhuān)門(mén)翻新。

堵住源頭才剛剛開(kāi)始，在整治行動(dòng)中，胡塘市管理中隊督促全鎮社區、股份制合作社、工業(yè)園區對轄區內餐飲服務(wù)單位、商業(yè)綜合樓、集體喂養單位進(jìn)行餐飲廢物管理問(wèn)題，同時(shí)要加強宣傳教育指導，及時(shí)提出"行政指導"建議，督促社會(huì )對發(fā)現問(wèn)題的餐飲單位進(jìn)行整改。

到目前為止，共有129個(gè)餐飲單位安裝了油罐，196個(gè)安裝了油煙凈化器，71個(gè)安裝了油水分離器，23個(gè)申請了員工健康證書(shū)，4個(gè)申請了營(yíng)業(yè)執照，3個(gè)關(guān)閉了，7個(gè)簽署了外觀(guān)和衛生責任書(shū)。