如何選擇合適的餐飲【油煙凈化器】,它的應用場(chǎng)景又有哪些?

       大家都知道，餐飲油煙凈化器是商用廚房必不或缺的設備，國家和政策上有明確要求，為保障保護廚房、餐廳及周邊環(huán)境，減少大氣污染。市場(chǎng)上有各種各樣的凈化器產(chǎn)品，設備普遍受到廣大市民的歡迎。

如何選擇合適的餐飲油煙凈化器

　　1、根據廚房大家選著(zhù)合適的油煙凈化器

　　如果要安裝餐飲油煙凈化器的話(huà)，第一，要結合下菜系排出油煙濃度大小，第二，廚房的體積大小，選擇查以接受的餐飲油煙凈化器，第三，安裝方式及考慮符合當地的凈化效率的油煙凈化器。

　　當然安裝油煙凈化器，肯定是要達到一定的效果，達到排放標準，起碼是要達到目測無(wú)煙。根據區域不一定有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。所以要根據各地檢查標準來(lái)進(jìn)行選擇。

　　2、油煙凈化器是否具有節能靜音

　　在餐飲企業(yè)在使用的過(guò)程中，在保障設備正常運行的時(shí)候，不可有噪音。噪音會(huì )對周?chē)?hù)產(chǎn)生很大的影響。噪音要是比較大，油煙凈化設備產(chǎn)生較大的能耗，也是一個(gè)不小的開(kāi)支。選擇時(shí)，一定要選擇節能、環(huán)保的油煙凈化器。

　　3、清洗容易

　　餐飲油煙凈化器在實(shí)際進(jìn)行選擇的時(shí)候，隨著(zhù)使用時(shí)間增長(cháng)，設備電場(chǎng)中油污也會(huì )增加，設備的凈化效果也會(huì )逐漸下降，因此油煙凈化器需要適當進(jìn)行清洗維護，來(lái)維持設備的凈化效果。環(huán)保局也會(huì )上門(mén)還整治，要求定期清洗和維護油煙凈化設備，在這種的情況下，建議大家在選擇設備的時(shí)候，需要選擇清洗方便的電場(chǎng)。

　　4、安裝方便

　　安裝是油煙凈化器的根本，因此在選擇油煙凈化器的時(shí)候，需要考慮油煙凈化器是否方便安裝，因為設備本身就比較重。

　　5、售后服務(wù)

　　餐飲油煙凈化器廠(chǎng)家在選擇的時(shí)候，需要結合實(shí)際情況考慮售后服務(wù)，設備的正常運行是決定著(zhù)店鋪正常運營(yíng)的關(guān)鍵。

餐飲油煙凈化器都有哪些應用場(chǎng)景?

　　1、餐飲油煙危害

　　近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，餐飲業(yè)迅速發(fā)展，導致大量烹飪油煙排出。油煙中不但含有SO2、NOX等有害氣體和懸浮顆粒物，由于高溫燃燒產(chǎn)生大量多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，嚴重危害到人體健康和居住環(huán)境。

　　2、安裝油煙凈化設備

　　我國于2001年發(fā)布了《飲食業(yè)排放標準》(GB18483—2001)對其排放進(jìn)行嚴格限制。因此，餐飲業(yè)、工業(yè)油煙污染行業(yè)，安裝油煙凈化設備勢在必行。

　　3、應用場(chǎng)景分布

　　隨著(zhù)油煙凈化技術(shù)的發(fā)展，油煙凈化器根據不同程度的油煙，不同環(huán)境下的處理，都有了一個(gè)很好的凈化能力，可以說(shuō)現在油煙凈化器的所適用的場(chǎng)景非常之多。

　　(1)廚房油煙導致和周?chē)用耜P(guān)系緊張的餐廳。

　　(2)步行街開(kāi)設的餐廳、飯館。

　　(3)工廠(chǎng)員工食堂。

　　(4)對油煙凈化和油煙異味要求嚴格的高檔餐廳。

　　(5)韓國料理、日本料理、燒烤店油煙比較大的地方。

　　(6)餐廳位置比較敏感的油煙處理比較棘手的地方。

　　(7)機場(chǎng)配套餐廳、火車(chē)站候車(chē)大廳、無(wú)分管室外排放條件、要求目測排放無(wú)煙的餐廳及快餐店。

　　(8)高檔寫(xiě)字樓、且低空排放的員工餐廳、高檔餐廳。

　　(9)高檔別墅區、高爾夫場(chǎng)配套餐廳。

　　(10)學(xué)校里的學(xué)生餐廳。

　　(11)湘菜、川菜等油煙大的餐廳。

　　(12)地鐵、捷運站等無(wú)分管室外排放條件對油煙凈化器和異味排放要求嚴格的餐廳。

　　(13)寫(xiě)字樓沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的排煙管道，需要從百葉窗直接排放的。

　　(14)高檔商場(chǎng)里的餐廳。

　　(15)由于廚房產(chǎn)生油煙導致環(huán)保部門(mén)要求整改的餐廳。