瀏陽(yáng)城區404家餐飲店全裝上油煙凈化器

　　2019年11月末，位于解放路與圭齋路交叉口的一家雞排店正在炸雞排，陣陣香味飄散開(kāi)來(lái)。油鍋上方的油煙設備在運轉，油煙通過(guò)凈化器后再排出，達到油煙排放標準，減少了對周邊環(huán)境的污染。而就在去年，該店遭到樓上居民的投訴，經(jīng)過(guò)整改后終于達到如今的效果。

　　餐飲行業(yè)多位于居民小區附近，居民關(guān)注度高。從去年開(kāi)始，瀏陽(yáng)市城管局對城區餐飲油煙凈化實(shí)施“清單銷(xiāo)號”，目前，城區餐飲企業(yè)、門(mén)店凈化設施實(shí)現安裝全覆蓋。與此同時(shí)，即將開(kāi)啟餐飲油煙在線(xiàn)監測模式，隨時(shí)隨地在線(xiàn)監控掌握規模以上（灶頭數≥4）餐飲店油煙排放情況，切實(shí)打擊油煙凈化裝置不正常運行等行為。

　　“清單銷(xiāo)號”，治理擾民的餐飲油煙問(wèn)題

　　“樓下沒(méi)有油煙味飄來(lái)了，家里清爽多了！”市民黃女士家住解放路與圭齋路交叉口附近，樓下就是上述的雞排店。她告訴記者：“以前一天到晚都有一股油煙味飄進(jìn)家里來(lái)，時(shí)間久了，窗戶(hù)邊上都有一層油?！?018年7月，市城管局接到市民投訴后，對該雞排店進(jìn)行了油煙排放檢測，發(fā)現油煙超標排放，當即責令整改，并罰款5000元。該店按要求更換了油煙凈化設備以及煙管，整改完成后，經(jīng)檢測，該店油煙達到排放標準，此后再未被附近居民投訴。

　　有研究表明，餐飲源排放的油煙顆粒物主要為 PM2.5， 不但直接推高了大氣中的 PM2.5 濃度，還會(huì )傷害人體的呼吸和心血管系統。除了 PM2.5 以外，油煙中還有多種化合物，部分還具有異味，直接影響周邊居民的正常生活。

　　為此，市城管局藍天碧水辦工作人員介紹，自2018年3月起，他們對城區各餐飲門(mén)店進(jìn)行了全面排查，逐一登記造冊，對其規模、經(jīng)營(yíng)范圍、各類(lèi)許可手續辦理情況等進(jìn)行了全方位調查摸底，建立清單，逐戶(hù)發(fā)放限期整改通知書(shū)，整改達標一家便“銷(xiāo)號”一家。截至目前，城區404家餐飲門(mén)店油煙凈化設施安裝率達到100%。

　　與此同時(shí)，市城管局印制了《瀏陽(yáng)市餐飲門(mén)店油煙凈化器清洗臺賬》《瀏陽(yáng)市油煙凈化器使用情況抽檢臺賬》，不定期組織人員對各餐飲門(mén)店油煙凈化器安裝、清洗、使用等情況進(jìn)行抽查。

　　高新技術(shù)讓油煙測得準、治得了

　　昨日，記者走訪(fǎng)了幾家餐飲門(mén)店，看到門(mén)店均安裝并及時(shí)開(kāi)啟了油煙凈化設施，且油煙凈化設施外觀(guān)清潔、功能正常發(fā)揮，臺賬上油煙凈化器清洗、使用情況抽檢信息都進(jìn)行了及時(shí)更新。

　　“我們飯店一炒菜就會(huì )開(kāi)啟油煙凈化設施，最大限度降低了油煙排放量；排煙口也設置在樓頂上方，不會(huì )影響居民生活；戶(hù)外不會(huì )設置排煙設備，也不會(huì )產(chǎn)生噪音污染?！焙琅d街一家小有規模的餐飲店負責人告訴記者。

　　“油煙有兩個(gè)特點(diǎn)，面廣量大、低空排放，排出的油煙直接影響地面人群?！笔谐枪芫炙{天碧水辦主任羅卓宸表示，控制油煙污染，關(guān)鍵要抓好“測”“治”兩個(gè)環(huán)節?！爱斍霸跍y和治方面已有很多種高新技術(shù)，不僅可大量減少環(huán)保系統的現場(chǎng)巡檢工作量，還可建立科學(xué)高效的運維決策管理機制?！?/p>

　　當前，對油煙監管和治理已成為“藍天保衛戰”的重要部分。今年上半年，市城管局對城區規模以上（灶頭數≥4）的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸底，掌握到城區共有規模以上餐飲門(mén)店95家，針對這些餐飲單位，將利用高新技術(shù)實(shí)施在線(xiàn)監測。

　　目前，市城管局正在推進(jìn)監控平臺建設，該項目已于2019年11月1日完成立項，即將進(jìn)入招標階段，爭取年內建成市級餐飲油煙綜合監管平臺，完成規模以上餐飲企業(yè)油煙廢氣在線(xiàn)監控設施安裝，切實(shí)打擊油煙凈化裝置不正常運行等行為。