“餐飲油煙凈化責任牌”強勢上線(xiàn)啦！油煙凈化器的春天才剛剛開(kāi)始

為把油煙監管工作做實(shí)，建立長(cháng)期有效地防控機制，執法局主動(dòng)思考，抓住長(cháng)效管理關(guān)鍵點(diǎn)，查找監管薄弱點(diǎn)，進(jìn)一步提升執法管理水平。

關(guān)鍵點(diǎn)：上線(xiàn)“餐飲油煙凈化責任牌”，讓長(cháng)期監管行之有效

 近日，蘇溪鎮的老糊粥鋪、全牛時(shí)代、茗香園大飯堂等超過(guò)100家的餐飲單位領(lǐng)到了一份“義烏市餐飲油煙凈化責任牌”。餐飲店主看過(guò)來(lái)~

這份責任牌被張貼在餐飲單位的醒目位置，上面不僅明確記錄了餐飲油煙凈化責任的具體要求，而且還印制了一張關(guān)于油煙凈化設施的清洗維護記錄表。

　　01

　　餐飲單位要按照規定的頻次和要求清洗維護油煙凈化設施，其中大型餐飲業(yè)戶(hù)每月清洗維護次數不少于1次，中型餐飲業(yè)戶(hù)每?jì)蓚€(gè)月清洗維護次數不少于1次，小型餐飲業(yè)戶(hù)每季度清洗維護次數不少于1次。清洗維護后，餐飲單位的負責人需在責任牌相應位置予以記錄、簽名。

　　02

　　執法隊員將根據現場(chǎng)檢查結果和清洗維護記錄，對餐飲單位進(jìn)行油煙考核，并把每一次的檢查結果記錄在該責任牌上。

　　通過(guò)張貼責任牌，把餐飲單位的內部清洗維護情況和執法監督檢查明確化、公開(kāi)化，不僅有助于餐飲單位自我增加在油煙排放上的約束力，而且而利于讓更多了民眾了解和參與到油煙防控中來(lái)。

　　薄弱點(diǎn)

　　加強夜市油煙防控

　　消除監管薄弱點(diǎn)

　　■ 由于夜市經(jīng)營(yíng)戶(hù)的穩定性較差，油煙監管工作難度相對較大，為此，執法局開(kāi)展了夜市專(zhuān)項整治工作，對興蘇路夜市、長(cháng)府路、蘇南夜市的餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)的油煙凈化設施的安裝及使用情況進(jìn)行檢查，共出動(dòng)執法人次50余人，檢查餐飲單位110余個(gè)。

　　通過(guò)檢查，執法局共發(fā)現2家餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)未安裝油煙凈化設施，1家已安裝但未使用，1家安裝不規范。大隊責令這4家經(jīng)營(yíng)戶(hù)限期改正，并依法進(jìn)行了立案查處。

　　目前，蘇溪鎮共有300余家涉及油煙排放的餐飲單位，下一步，執法局會(huì )繼續對附近的餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行嚴查，加強夜市油煙防控，并向這些單位發(fā)放餐飲油煙凈化責任牌，長(cháng)期有效的進(jìn)行監管。