餐飲油煙凈化技術(shù)-機械分離法

　　當前國內、外油煙凈化技術(shù)主要包括：機械分離法、靜電法、過(guò)濾法、吸附法、洗滌法、催化燃燒法等。實(shí)際應用市場(chǎng)是以機械分離式（包括慣性碰撞式）、靜電油煙凈化器以及由上述兩種技術(shù)組成的復合式產(chǎn)品為主，其中靜電式油煙凈化器（包括靜電復合式）應用最為普遍，約占市場(chǎng)數量的80%左右，機械式約占市場(chǎng)數量的10%。本文將詳細介紹機械式油煙凈化器工作原理、優(yōu)缺點(diǎn)及應用前景。#油煙凈化設備#

　　機械式油煙凈化器工作原理：通過(guò)改變氣流方向，使油煙氣流運動(dòng)方向發(fā)生強烈轉折,油煙氣體中的顆粒物在慣性作用下到達沉積面（碰撞面）而從氣流中脫離出來(lái)。機械式凈化設備通常采用設置折板式、濾網(wǎng)式、蜂窩波紋式、旋風(fēng)式的濾油柵（金屬網(wǎng)罩、格柵）方法，與格柵碰撞、粘附而從氣流中分離去除。機械式凈化設備一般安裝于集氣罩內，或者集成于其他凈化設備的前端，以減輕其他設備的清洗維護壓力。#油霧凈化器#

　　優(yōu)點(diǎn)：裝置簡(jiǎn)單，阻力小，造價(jià)低，這些設備目前在家用廚房抽油煙機中被廣泛采用,一些老式飲食業(yè)也在使用。#廚房油煙凈化器#

　　缺點(diǎn)：對小粒徑油煙顆粒物的捕集效率較低，無(wú)除味功能，油煙凈化率較低，通常為50%～70%。而且由于油煙中顆粒物黏度很大,清洗維護工作量較大,故推廣應用受到限制。

　　應用前景：隨著(zhù)城市環(huán)保執法的要求越來(lái)越嚴,單一機械式油煙凈化方法的應用越來(lái)越受到限制，宜作為預處理工藝與其他技術(shù)組合使用。

　　以上是寶恒環(huán)保對關(guān)于機械式油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)的整理，希望對大家有所幫助。