廣東餐廳油煙排放將出新規 油煙濃度在線(xiàn)監控

餐飲油煙對廣東PM2.5貢獻越來(lái)越大，昨天，廣東舉辦城市油煙污染監測活動(dòng)。記者獲悉，今年年底前，廣東將對面積超500m^2的餐飲店油煙濃度在線(xiàn)監控。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)正在擬定廣東版的“餐飲業(yè)油煙排放標準”，將嚴于國標。

油煙整改不了就轉型

根據計劃，廣東今年將再創(chuàng )建100條以上“餐飲一條街”。市環(huán)保局相關(guān)人士告訴記者，對于餐廳集中、投訴量較多的街巷，如果改造和整治不合格，將進(jìn)行停業(yè)限期整頓，如果無(wú)法整改則一律轉型。

這條街剛完成了餐飲油煙整治，原先數十家小吃店只剩下兩家面館了，店里還安裝了油煙凈化器。廣東節能環(huán)保市場(chǎng)協(xié)會(huì )聯(lián)合環(huán)境監測人員一起為油煙進(jìn)行監測。

環(huán)境監察大隊相關(guān)人士告訴記者，經(jīng)過(guò)創(chuàng )建這條街的餐飲油煙已達到“零投訴”，目前對小餐飲店的油煙凈化是上門(mén)“人工監測”，今年將陸續對上規模的餐廳進(jìn)行“在線(xiàn)監測”，并升級為濃度監測，能夠實(shí)時(shí)掌握油煙排放是否超標。

油煙監測系統將升級

“許多重口味的餐廳散發(fā)出來(lái)的氣味經(jīng)常被市民投訴，比如辣椒味、火鍋調料味等等，但目前并沒(méi)有技術(shù)規范來(lái)應對氣味擾民的問(wèn)題?！毕嚓P(guān)人員告訴記者。

據悉，廣東陸續對面積超500m^2的餐廳廚房強制安裝油煙在線(xiàn)監測系統，主要對餐飲企業(yè)的凈化器和風(fēng)機的使用情況實(shí)行實(shí)時(shí)監控，并通過(guò)紅、黃、綠三色標識，定性地反映餐飲企業(yè)油煙排放情況，通過(guò)監控平臺監控凈化器和風(fēng)機開(kāi)啟的時(shí)間及運行等情況。

根據廣東“263專(zhuān)項行動(dòng)”計劃，今年全市安裝的油煙在線(xiàn)監測系統是“升級版”的，不僅能監控油煙凈化器和風(fēng)機的運行情況，還能實(shí)時(shí)監測到油煙排放的濃度?！巴ㄟ^(guò)對油煙數據的檢測顯示，餐飲企業(yè)只要是規范安裝和使用合格的油煙凈化設備，油煙排放的平均濃度一般是在1.0-2.0微克/立方米之間就屬于正常?！毕嚓P(guān)人士介紹。