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  • 儲藏間成廚房 油煙亂排 12家餐館被責令限期整改

    2019.08.21 2671

    昨日下午,環(huán)保局檢查發(fā)現,這些餐館幾乎未辦理環(huán)評審批手續,不少餐館未配套油煙凈化器及隔油池,環(huán)保執法人員現場(chǎng)開(kāi)具責令整改通知書(shū),要求餐館店主限期整改。

    油煙凈化器

    未裝油煙凈化器 餃子店被責令整改


    昨日,執法人員先來(lái)到一家東北餃子店。發(fā)現該餃子店廚房沒(méi)有安裝油煙凈化器,排氣管直接通往下水道,而且也未安裝化油器及隔油池,灶臺上方的排氣管油跡斑斑。執法人員看到,店家竟掛了一個(gè)塑料桶裝排氣管滴漏的廢油。


    執法人員先向店經(jīng)營(yíng)者發(fā)放了《拒絕油煙污染 倡導綠色餐飲》的倡議書(shū),隨后指出店里存在的問(wèn)題,開(kāi)具了責令限期整改通知書(shū)。餃子店經(jīng)營(yíng)者卻覺(jué)得委屈,先是辯解說(shuō)這家店開(kāi)了多年,沒(méi)有因油煙被樓上居民投訴,執法人員告知,餐飲店開(kāi)在居民樓下,配套油煙凈化等設施,店經(jīng)營(yíng)者又說(shuō)這一排店面餐館也沒(méi)有安裝油煙凈化器。經(jīng)過(guò)一番說(shuō)服教育,店經(jīng)營(yíng)者才詢(xún)問(wèn)要如何辦理手續和安裝相關(guān)凈化設備。


    相鄰兩家店廚房 油污情況差別大


    “南昌特色小吃”餐館經(jīng)營(yíng)特色小炒,后方廚房通往小區,廚房外的兩個(gè)排氣管都是油污,下方用兩個(gè)桶裝著(zhù),周邊墻壁上也是油跡斑斑,而旁邊就是居民出入的樓梯口。這家餐館之前就被居民投訴過(guò),執法人員檢查時(shí),一位居民說(shuō),這家廚房炒辣椒菜時(shí),居民都得捂著(zhù)鼻子出入。


    執法人員懷疑,廚房炒菜時(shí)油煙通過(guò)排氣扇直接外排,餐館經(jīng)營(yíng)者卻稱(chēng)有裝油煙凈化器,放置在二樓隔層。執法人員現場(chǎng)聽(tīng)了油煙凈化器運轉,認為油煙凈化器沒(méi)有定期清洗保養,也有可能是平常炒菜沒(méi)有開(kāi)啟,因為隔壁同樣安裝油煙凈化器的餐館廚房周邊就沒(méi)什么油污。執法人員開(kāi)具了整改通知書(shū),要求店家整改并清理排氣管。


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