廚房油煙凈化設備的質(zhì)量判斷標準

       一般來(lái)說(shuō)，如果餐廳的油煙能排到公共煙道或屋頂，餐館老板通常不會(huì )太在意油煙凈化器的質(zhì)量和凈化效率。只要環(huán)保監測能通過(guò)，大多數人都會(huì )選擇價(jià)格最低的廚房油煙凈化設備。然而，當餐廳在敏感區域開(kāi)業(yè)，沒(méi)有公共煙道或不允許在樓內架設煙道時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)者就頭疼：如何選擇效果最好、工作穩定、售后服務(wù)有保障、價(jià)格合理的廚房油煙凈化器，是一個(gè)難題。

　　油煙凈化器不同于普通商品，多數人缺乏足夠的專(zhuān)業(yè)知識和經(jīng)驗，各種真假鑒定報告和宣傳材料容易讓人迷惑。在短時(shí)間內成為這類(lèi)設備的專(zhuān)家是必要的，這是不可能的，但是我們可以通過(guò)一些側面的了解方法了解不同品牌的廚房油煙凈化器設備的情況。

　　1.光聽(tīng)是不夠的，眼見(jiàn)為實(shí)。

　　在選擇廚房油煙凈化設備之前，首先要了解產(chǎn)品在當地的應用情況?？梢笾圃焐淘诟浇峁┒鄠€(gè)應用工程實(shí)例（必須有多個(gè)可供選擇，且實(shí)例與您自己餐廳的情況類(lèi)似）。不要單方面聽(tīng)廠(chǎng)家介紹，而是在旺季選擇餐廳實(shí)地觀(guān)察（為了防止買(mǎi)到假冒偽劣產(chǎn)品，浪費數千元甚至幾萬(wàn)元是值得的）。如果您對樣板工程的凈化狀況滿(mǎn)意，且酒店業(yè)務(wù)高峰期廚房排煙順暢，可考慮凈化設備的凈化效果可以接受。

        2.了解售后服務(wù)。

　　您可以詢(xún)問(wèn)餐廳經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)員和廚師，了解設備維護和定期清潔的情況，并關(guān)注制造商對設備故障處理的響應時(shí)間。

　　3.了解廚房油煙凈化器的長(cháng)期穩定性。

　　要求生產(chǎn)廠(chǎng)家提供使用該產(chǎn)品一年以上的工程實(shí)例，仔細觀(guān)察排污口周?chē)那闆r，并向鄰居和餐廳經(jīng)營(yíng)者了解設備的工作情況。

　　油煙凈化設備的促銷(xiāo)廣告很多，不能選。假冒偽劣產(chǎn)品比比皆是。油煙凈化設備市場(chǎng)也不例外。選擇合適的產(chǎn)品。一些油煙凈化設備生產(chǎn)廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商為了獲取巨額利潤，往往采取各種手段誤導用戶(hù)，防止廠(chǎng)家誤導。