目前油煙凈化器應用的發(fā)展方向應定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能,提高產(chǎn)品含量,朝著(zhù)盡可能減少運行過(guò)程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。
改善油煙治理現狀可以從下面3個(gè)方面著(zhù)手:
目前少數油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)缺乏工程人員,不懂油煙凈化器應用的工程技術(shù)問(wèn)題。如不能根據用戶(hù)現場(chǎng)確定合理的管道設計、設備選型、風(fēng)機(水泵)匹配選型、風(fēng)機的減振、隔聲措施等,不能為用戶(hù)提供油煙凈化的整體服務(wù),影響設備的正常運轉和凈化效果。實(shí)際應用中有大風(fēng)機配小設備(煙氣流速過(guò)快,停留時(shí)間短,導致凈化效率下降)或小風(fēng)機配大設備(導致排煙不暢)的現象。油煙凈化器油煙凈化效果不應簡(jiǎn)單看成是設備本身的問(wèn)題,而是一個(gè)工程問(wèn)題,應通過(guò)提高工程化水平,不斷提高油煙凈化器的效果和應用水平。
當前市場(chǎng)應用的油煙凈化大都可以滿(mǎn)足環(huán)境保護法規和標準的要求,但也顯現出生產(chǎn)廠(chǎng)家過(guò)多、生產(chǎn)規模偏小、含量不高,以及市場(chǎng)不正當競爭等問(wèn)題。應探討進(jìn)一步提高油煙排放標準和產(chǎn)品認證要求,通過(guò)提高油煙凈化器性能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等),規范和引導市場(chǎng),提高油煙凈化的技術(shù)水平?! ?/p>
可以在油煙凈化器安裝較為普及的城市,環(huán)保監管工作的重點(diǎn)應及時(shí)從重安裝轉移到重運行上來(lái)。通過(guò)加強對設備運轉的日常監督管理,加大執法力度,提高設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)家建立油煙凈化器運營(yíng)公司,代理多家產(chǎn)品,負責設備的維護和運行。飲食業(yè)業(yè)主與運營(yíng)公司或生產(chǎn)廠(chǎng)可簽訂服務(wù)合同,明確分工和責任,以有利于將油煙凈化器的運行管理落到實(shí)處。