餐飲油煙凈化器的使用可以給廚師們一個(gè)干凈整潔的工作環(huán)境,但是在使用過(guò)程當中,我們應該注意它的清洗和保養,這樣可以保證餐飲油煙凈化器正常的使用壽命,餐飲油煙凈化器的清洗是分不同部件的,比如設備管道的清洗,餐飲油煙凈化器的電場(chǎng)清理,油煙管道的清理等等。今天我們主要來(lái)看一下餐飲油煙凈化器的清洗具體步驟,希望給大家一些維護保養的幫助。
一、準備清洗工具并斷開(kāi)電源。
在準備清洗餐飲油煙凈化器之前要提前準備好相關(guān)的清潔用具,例如手套、抹布、清潔劑以及吸塵器等。清潔用具準備好之后就要斷開(kāi)電源,先將正在運作的油煙凈化器電源關(guān)閉,然后將電源插座拔下。切不可在帶電的情況下就貿然清洗,否則很容易觸電而對生命安全造成威脅。
二、清洗機身。
油餐飲油煙凈化器已經(jīng)處于斷電的狀態(tài)下就可以進(jìn)行清洗了,清洗整個(gè)外部機身。清洗機身時(shí)可使用軟布擦洗,如果機身表面積落了大量的灰塵或者難以清潔的污染物,可使用濕抹布或者中性清潔劑進(jìn)行擦拭。濕布擦洗之后好再用干布擦拭一遍,以免滯留的水漬吸附灰塵或者形成水跡。
三、拆卸部件。
對于餐飲油煙凈化器內部的清洗工作,首先便要將面板、過(guò)濾器一一拆卸下來(lái),以便于清洗部件以及內部空間。拆卸部件時(shí)要注意先后順序,先取下面板,然后將前置濾網(wǎng)拆下來(lái),再拆背部的等離子電離網(wǎng),隨后取下電光二級能電擊器,并將除臭催化器和除臭濾網(wǎng)取下來(lái)。
四、清洗除臭濾網(wǎng)。
由于除臭催化器和除臭濾網(wǎng)一般不能水洗,所以需要單獨清潔??上扔媚ú紝⒊舸呋骱蜑V網(wǎng)邊緣部分的積塵擦拭干凈,然后使用吸塵器清潔除臭催化器的主體部分,直到將所有的積塵全部清潔干凈為止。由于技術(shù)原因,現在有些品牌的油煙凈化器的除臭濾網(wǎng)已經(jīng)可以水洗了,通過(guò)水洗可以確保除臭濾網(wǎng)的凈化效率。
五、清洗機身內部。
餐飲油煙凈化器的傳感器入口、風(fēng)機、風(fēng)葉等內部構件也要一一進(jìn)行清潔,傳感器入口可用家用吸塵器進(jìn)行清潔,然后用抹布仔細清潔內部空間,風(fēng)葉上的灰塵可使用長(cháng)毛刷慢慢刷除。
六、清洗內部配件。
對于拆卸下來(lái)的各種過(guò)濾網(wǎng)以及其他配件,可直接水洗。將這些配件全部放入清水中,浸泡大約一個(gè)小時(shí)之后再用抹布進(jìn)行擦洗,便可將粘附的灰塵清除,后再用水沖洗一遍,就可以將配件完全清洗干凈了。濾網(wǎng)等配件全部清洗干凈之后要用干抹布將表面的水漬擦拭干凈,然后放在室內風(fēng)干。此時(shí)需注意,有些餐飲油煙凈化器的過(guò)濾網(wǎng)采用的是活性炭過(guò)濾,清潔時(shí)可直接將其放到陽(yáng)光下曝曬,曝曬時(shí)間好超過(guò)二十四小時(shí),就可以恢復活性炭自身的活性,延長(cháng)濾網(wǎng)的使用壽命。
制做“一日三餐”時(shí)造成的廚房排煙與有害物質(zhì)是防止不上的,油煙凈化設備的存有非常好的處理了這一難題,盡管不可以徹底的清除掉廚房排煙與有害物,可是能夠降低身體攝取的量。在平時(shí)應用中還要特別注意油煙凈化設備的清理,那樣能夠增加空氣凈化器的使用期。盡管油煙凈化設備清理時(shí)油漬會(huì )較為多,可是清理頻率高某些就能防止多油漬的沉積。