隨著(zhù)餐飲行業(yè)的慢慢復蘇,各種小飯店也開(kāi)始活躍起來(lái),那在開(kāi)小餐廳的時(shí)候,油煙凈化器該如何配置呢,下面寶恒環(huán)保就分享一下自己的觀(guān)點(diǎn):
作為商家,你首先要考慮的是環(huán)保檢查能夠過(guò),這是很重要的,不能為了節省資金,就做面子工程,后期查到也很麻煩。
考慮完環(huán)保檢查等流程性問(wèn)題,接下來(lái)就是篩選相關(guān)風(fēng)量大小,設備屬性(低空油煙凈化器,或者油煙凈化器一體機),對于高空油煙凈化器的話(huà),不建議在人群密集的地方安裝,因為凈化效果達不到要求,而且很可能引發(fā)周?chē)用竦耐对V,給你的餐廳帶來(lái)麻煩。
對于一般小餐廳,一般最多是兩個(gè)灶,甚至只有一個(gè)灶,在凈化效果上,選擇8000-12000風(fēng)量的低空油煙凈化器就可以滿(mǎn)足凈化需求,如果是在人流量比較大,要求比較嚴格的街道,那么換成8000-12000風(fēng)量的油煙凈化器也是一個(gè)很好的選擇,這樣就可以做到低空排放,看不見(jiàn),也聞不到味道,就不會(huì )出現居民投訴的情況,而且廚房也會(huì )更加干凈。關(guān)于風(fēng)口大小的選擇,可以根據場(chǎng)地情況進(jìn)行調整定制,盡量不要讓空間顯得擁擠。
當然針對特殊地段,要求比較嚴格的,可以適當加大凈化功率,比如說(shuō)用16000風(fēng)量的,甚至更大,當然安裝完之后一定要好好檢查一下,第一凈化效果如何,第二,是否有噪音,第三各項電源是否有做很好的接地,前兩者會(huì )對你的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生影響,后者如果沒(méi)做好可能會(huì )引發(fā)生產(chǎn)安全隱患。在電線(xiàn)的選材上也要注意,一定要求接線(xiàn),不可私自決定。