2020年餐飲業(yè)是好是壞呢?就小編看來(lái)餐飲行業(yè)可能是受影響比較小而且復工比較快的行業(yè),畢竟民以食為天,再怎么困難也不能忘了吃飯。許多餐廳老板2020磨刀霍霍,準備在這一年大干一場(chǎng),以挽回疫情造成的損失。
開(kāi)餐廳是好事,但如果相關(guān)工作沒(méi)做好,說(shuō)不定會(huì )被“有關(guān)部門(mén)”找上門(mén)來(lái),比如餐廳廚房是否安裝了油煙凈化器。所以,作為餐廳老板,你知道在安裝油煙凈化器的時(shí)候應該考慮哪些因素呢?
考慮房間面積
如果要安裝油煙凈化器的話(huà),那么大多數的廠(chǎng)家一定要結合著(zhù)實(shí)際情況來(lái)考慮一下房間的面積。如果房間面積比較大的話(huà),最好能夠選擇那些風(fēng)量相對較大的油煙凈化器,反之如果房間的面積比較小,那么在選擇的時(shí)候就要選擇那些風(fēng)量相對較小的油煙凈化器。
考慮國家標準
在選擇油煙凈化器的時(shí)候,最好能夠考慮一下國家標準,關(guān)于這樣一類(lèi)產(chǎn)品,其實(shí)國家在出廠(chǎng)的時(shí)候都是有相關(guān)的國家標準規定,如果參數達不到國家標準規定的話(huà),其質(zhì)量相對的肯定也不過(guò)關(guān),甚至有可能是假冒偽劣產(chǎn)品,建議在一開(kāi)始的時(shí)候最好不要購買(mǎi)。
考慮節能油煙凈化器
油煙凈化器可能在餐飲廚房中運行的時(shí)間可能長(cháng)達一天,實(shí)際運行的過(guò)程當中因為其他原因功耗可能更大,一個(gè)月下來(lái)的電費負擔將會(huì )加重不少。因此為了減少不必要的開(kāi)支,更好地節約成本,建議在一開(kāi)始選擇的時(shí)候就考慮節能油煙凈化器。
考慮凈化效果
在選購油煙凈化器時(shí),一定要盡可能的來(lái)考慮到凈化效果!現在的油煙凈化器一般的凈化率都能夠達到90%以上,個(gè)別地方條件可能會(huì )更嚴格,需要達到95%的凈化率。不同品牌的工業(yè)油煙凈化器,因為配置不同,凈化效果也是有所不同的,有的好品牌油煙凈化器就能夠達到98%的凈化率。所以在選購時(shí),一定要先了解城市的排放標準,如果達不到的話(huà),小心環(huán)評部門(mén)找上門(mén)來(lái),嚴重的可能還不會(huì )讓你營(yíng)業(yè)!
考慮清洗維護便利性
在使用油煙凈化器時(shí),一定要定期清洗,不然會(huì )因為油垢的堆積,給設備帶來(lái)影響,甚至會(huì )損壞設備。因此,在購買(mǎi)油煙凈化器時(shí),建議餐廳老板們可以看一下這些設備的構造,選擇那些容易保養的設備,考慮到其清洗的方便性,容易清洗維護的油煙凈化器也能給各位老板省下了不少事。
考慮安裝便利性
建議大家在購買(mǎi)油煙凈化器時(shí),最好先考慮一下安裝的便利性,油煙凈化器本身重量是比較重的。一般的油煙凈化器由集風(fēng)罩、油煙凈化器、風(fēng)機和管道幾部分構成,在安裝的時(shí)候要考慮是室內安裝還是室外安裝,安裝麻煩的話(huà)不僅會(huì )延誤工時(shí),說(shuō)不定還達不到最優(yōu)的凈化效果!
考慮售后服務(wù)
選擇油煙凈化器廠(chǎng)家的時(shí)候,一定要考慮該廠(chǎng)家的售后服務(wù),如果大家沒(méi)有考慮售后服務(wù)的話(huà),那么后期出現安裝、維修、質(zhì)保等問(wèn)題,處理起來(lái)也是非常麻煩的呢!