油煙凈化器廠(chǎng)家寶恒環(huán)保直銷(xiāo)商用餐飲專(zhuān)用環(huán)保設備歡迎咨詢(xún)
一、餐飲油煙污染有什么?
1.油煙油氣:主要是食用油和食品加熱過(guò)程中產(chǎn)生的有毒油煙霧。
2.廚房燥熱:燃料燃燒時(shí)產(chǎn)生的燥熱和熱量。
3.燃燒廢氣:燃料不完全燃燒產(chǎn)生的有害物質(zhì),如一氧hua碳和二氧hua硫。
二、油煙有什么危害?
1、餐飲油煙對皮膚的損害
長(cháng)期暴露在干熱環(huán)境中的煙氣和熱空氣中會(huì )堵塞皮膚毛孔,導致皮膚加速老化變得粗糙、布滿(mǎn)皺紋和暗淡。用更多化妝品很難恢復煙霧對青少年的傷害,這對女性是致命的。
2.飲食業(yè)油煙對健康的危害
油煙中含有300多種有毒物質(zhì)。預計在油煙分布密集的廚房,有毒油煙物質(zhì)會(huì )被人體吸入,容易誘發(fā)各種疾并的發(fā)生。女性肺ai發(fā)并率的增加是重要因素之一。讠周查顯示,在燃燒效率低、通風(fēng)不好的廚房里烹飪一天所吸收的DNP熱量是室外新鮮空氣的188倍!相當于抽兩包煙!
3.飲食業(yè)油煙對環(huán)境的危害
烹調煙霧是大氣中揮發(fā)性有機化合物和PM10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒)的主要來(lái)源之一。油煙的強滲透性和粘性對周?chē)h(huán)境(包括人、建筑物和其他受體)的影響餐飲業(yè)油煙是本市僅次于汽車(chē)尾氣的第二大空氣污染源。
三、國家法律法規對油煙管理的要求。
(1)中華人民共和國環(huán)境保護部嚴格要求各省、市、自治區、直轄市環(huán)境保護局(廳)和重點(diǎn)城市環(huán)境保護局將油煙污染問(wèn)題納入正常環(huán)境管理范圍。嚴禁無(wú)組織排放油煙污染源,如無(wú)通風(fēng)設備和凈化裝置,必須強制安裝通風(fēng)設施和凈化裝置。排放標準應符合《烹飪油煙排放標準(試行)》(GB18483-2001)
(2)根據環(huán)保局在2010年市環(huán)保工作會(huì )議上的要求和《2010年開(kāi)展關(guān)注民生年活動(dòng)實(shí)施計劃》的具體措施,積極開(kāi)展餐飲業(yè)油煙和噪聲污染專(zhuān)項工作,解決全市各主要支路運行過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和噪聲污染問(wèn)題。 綜合治理居民區餐飲業(yè)和移動(dòng)燒烤,實(shí)現餐飲業(yè)污染物達標排放,油煙凈化裝置安裝利用率達到95%:
(3)根據成管委和區成管長(cháng)效機制考核標準,環(huán)境保護管理第三條:餐飲單位未安裝油煙凈化裝置扣分/戶(hù)。