油煙擾民咋辦？鄭州156家餐飲場(chǎng)所裝“神器”治油煙超標

　　2019年10月29日，鄭州市舉行餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化專(zhuān)項治理工作現場(chǎng)觀(guān)摩會(huì )。鄭州市金水區率先試點(diǎn)餐飲油煙在線(xiàn)監控平臺，截至目前，金水區已在156家大型餐飲場(chǎng)所安裝了該監控終端，其中100余臺與金水區平臺聯(lián)網(wǎng);而對中小型餐飲場(chǎng)所采用二維碼創(chuàng )新管理手段，納入日常監管。今后，排放油煙是否達標，凈化設備是否按時(shí)清洗、維護，均可通過(guò)該平臺實(shí)時(shí)監管。

　　10月29日上午，記者跟隨100余名參會(huì )人員來(lái)到了河南中醫藥大學(xué)第二附屬醫院食堂。其中，該食堂占地2000余平方米，一共分為兩層，一層為病人及家屬就餐點(diǎn)，二樓為職工食堂。該食堂負責人介紹，食堂內共有大小灶頭33個(gè)，油煙凈化器風(fēng)量為30萬(wàn)立方米/小時(shí)。今年以來(lái)，該單位投入上百萬(wàn)元資金，招標專(zhuān)業(yè)公司對食堂油煙凈化設施進(jìn)行了整體升級改造。

　　在該食堂后院，一個(gè)長(cháng)約40厘米、寬約30厘米的裝置吸引了大家的目光。該裝置屏幕上顯示的機器在轉動(dòng)，數據一直在變化。屏幕下的按鈕顯示為綠色。金水區城市綜合執法局工作人員介紹，該裝置為油煙在線(xiàn)監控儀，檢測儀器在食堂油煙凈化裝置入口與出口各安裝一個(gè)，可適時(shí)檢測、顯示油煙數據，并于金水區油煙在線(xiàn)監控平臺向連接?！耙坏┯蜔煶瑯?，該設備的按鈕會(huì )由綠色變?yōu)榧t色;同時(shí)，相關(guān)數據也會(huì )傳輸到平臺，社區、辦事處、城管執法部門(mén)都可以通過(guò)手機APP平臺監測到數據?！?/p>

　　截至目前，這樣的儀器在金水區已安裝了156臺，主要安裝在醫院、學(xué)校、企業(yè)餐廳等大型餐飲服務(wù)場(chǎng)所。其中，100余臺已與金水區的平臺連接。

　　在鄭州北三環(huán)徐寨附近的一家餐飲店內，大廳中張貼了一張餐飲油煙治理信息卡，上面記錄著(zhù)店內灶頭數、凈化器的處理風(fēng)量等信息。信息卡旁，有一張油煙凈化器清洗記錄卡和一個(gè)二維碼。金水區城市綜合執法局工作人員指著(zhù)二維碼說(shuō)，按照要求，油煙凈化裝置每半月要清洗一遍，他們在每個(gè)店都配有油煙凈化器清洗記錄卡和二維碼，餐飲店每次清洗凈化裝置，都要將照片通過(guò)二維碼上傳到油煙在線(xiàn)監控系統?！叭粲蜔煶瑯?，或是凈化器沒(méi)定期清洗，社區、辦事處或城管執法部門(mén)通過(guò)該系統平臺一目了然?！卑凑赵摴ぷ魅藛T的說(shuō)法，若系統顯示凈化裝置異?；蛭窗磿r(shí)清洗，會(huì )主動(dòng)發(fā)短信提醒店主。

　　◆金水區投入76萬(wàn)，執法人員配油煙監測儀

　　29日上午，在徐寨附近的一家餐飲店樓頂，金水區綜合城市執法局工作人員拿出了一個(gè)油煙檢測儀，該儀器一頭放在油煙排放口，一頭與設備連通。幾分鐘的工夫，便檢測出油煙的相關(guān)數值。

　　金水區城市管理執法大隊大隊長(cháng)張家儉表示，今年6月開(kāi)始，金水區按照“誰(shuí)污染誰(shuí)治理”的原則，由金水區政府出資搭建餐飲油煙在線(xiàn)監控平臺，餐飲服務(wù)場(chǎng)所自行購買(mǎi)、安裝在線(xiàn)監控設備終端，與區平臺聯(lián)網(wǎng)。同時(shí)，金水區還投入76萬(wàn)元，為轄區15個(gè)街道辦事處派駐執法中隊配備了便攜式油煙監測儀?！耙郧?，接到油煙擾民的舉報，因缺乏專(zhuān)業(yè)檢測設備，給現場(chǎng)執法帶來(lái)了難度。如今，這個(gè)儀器可直觀(guān)反映油煙是否超標，給執法提供了有力的證據?！倍@，也倒逼餐飲企業(yè)變被動(dòng)防治為主動(dòng)參與，進(jìn)一步規范凈化設備的使用、清洗和維護。

　　此外，金水區還投入98萬(wàn)元招標了第三方檢測機構，對初檢不達標、經(jīng)整改后仍不合格的，市民反映強烈的問(wèn)題餐飲企業(yè)進(jìn)行檢測，出具權威檢測報告，為執法提供法律依據。

　　鄭州市城市管理局執法管理處處長(cháng)邵可表示，目前，鄭州市一共登記在冊餐飲企業(yè)3萬(wàn)多家，而金水區就達6842家，約占全市的1/5?！懊鎸Σ惋嫹?wù)場(chǎng)所多，監管難度大的難題，金水區率先試點(diǎn)探索餐飲油煙在線(xiàn)監控平臺，建立了區、街道辦事處、社區三級管理體系，將全區餐飲企業(yè)納入監控平臺，建立電子檔案進(jìn)行有效監管。這種創(chuàng )新思路，利用高科技治理油煙的手段，值得鄭州市其他各區借鑒?！?/p>