餐飲油煙凈化技術(shù)-靜電式

　　當前國內、外油煙凈化技術(shù)主要包括：機械分離法、靜電法、過(guò)濾法、吸附法、洗滌法、催化燃燒法等。實(shí)際應用市場(chǎng)是以機械分離式（包括慣性碰撞式）、靜電式以及由上述兩種技術(shù)組成的復合式產(chǎn)品為主，其中靜電式（包括靜電復合式）應用最為普遍，約占市場(chǎng)數量的80%左右，機械式約占市場(chǎng)數量的10%。本文將詳細介紹靜電式油煙凈化器工作原理、優(yōu)缺點(diǎn)及應用前景。

　　靜電式油煙凈化器工作原理：對油煙氣流施加高壓電場(chǎng),使油煙中顆粒物在高壓電場(chǎng)中發(fā)生電離而荷電,帶電粒子在電場(chǎng)力作用下向相反電極性集塵極運動(dòng)，并在集塵極凝聚沉積下來(lái)，從油煙中脫除，使氣體得到凈化。靜電式凈化設備內部根據功能差異主要分為2個(gè)工作區域，前區安裝放電極，稱(chēng)為電離區，油煙顆粒進(jìn)入后首先荷電；后區安裝除塵極，稱(chēng)為收塵區，荷電顆粒在此區域被捕集。

　　優(yōu)點(diǎn)：設備緊湊、占地面積小，凈化效率高，通?？蛇_90%以上，壓降較小，噪音和能耗低，運行費用低。

　　缺點(diǎn)：?jiǎn)我混o電式凈化器不能去除氣態(tài)污染物；且由于集塵極上油煙冷凝物黏度較高，形成油膜層，阻礙電場(chǎng)放電，導致凈化效率下降；而集塵極清洗困難，維護工作量大，清除集塵極上的顆粒物時(shí)又易產(chǎn)生廢液的二次污染。

　　應用前景：應用廣泛，市場(chǎng)占有率高，在今后仍然會(huì )有較大市場(chǎng)份額。

　　以上是關(guān)于靜電式油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)，希望對大家有所幫助。