餐飲油煙現在已經(jīng)成為三大空氣污染源之一,所以近年來(lái),許多餐廳都被環(huán)保部門(mén)。城管部門(mén)強制要求安裝能夠達標的油煙凈化器,那怎么樣的油煙凈化器才能夠達標呢?
1、資質(zhì)齊全
第一項肯定是設備生產(chǎn)廠(chǎng)家是否有合格的生產(chǎn)資質(zhì),若是沒(méi)有資質(zhì)生產(chǎn)油煙凈化器廠(chǎng)家所生產(chǎn)的設備,那無(wú)論設備性能如何,相關(guān)部門(mén)都不會(huì )認的。
其次是相關(guān)證書(shū),油煙凈化器最重要是CEP證書(shū),若是沒(méi)有這個(gè)證書(shū),直接就會(huì )被認定為不合格。
相關(guān)檢測報告也是必備條件之一,最起碼要有一家合格的檢測機構的檢測認證,當然,檢測報告是多多益善的。
其他一些證書(shū),例如CE歐盟認證、UL美國認證、ISO9001認證、質(zhì)量管理體系認證,如果是店鋪在歐美等地區,也是要求必備的。
2、匹配風(fēng)量正確
每個(gè)餐廳實(shí)際參數的油煙不同,有的餐廳是大型餐廳,六七個(gè)灶頭,有的只有一兩個(gè)灶頭,菜系也不一樣,有的是粵菜,有的是湘菜,所產(chǎn)生的油煙量也不是一個(gè)等級的,自然所需要的油煙凈化器大小也不一樣。以寶恒油煙凈化器為例,1個(gè)爐灶的粵菜餐廳,應當使用一臺4000風(fēng)量的油煙凈化器,而2個(gè)爐灶的湘菜餐廳,則應當使用6000風(fēng)量的油煙凈化器。
3、凈化效率達標
市場(chǎng)上的油煙凈化器主要分為兩大類(lèi),高空油煙凈化器和低空油煙凈化器,顧名思義,高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的,若是排放到低空,就會(huì )對附近居民造成極大困擾,但是排到高空依然會(huì )造成較大的大氣污染,近幾年高空油煙凈化器已經(jīng)逐漸減少使用。
低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的,經(jīng)過(guò)低空油煙凈化器處理后的油煙,能夠直接排放到低處,不會(huì )對附近居民以及大氣造成污染,近幾年,低空油煙凈化器市場(chǎng)占有率逐漸提升,已經(jīng)有了取代高空油煙凈化器的趨勢。
4、安裝符合要求
好的設備還應該有好的安裝,即便購買(mǎi)了達標的低空油煙凈化器,但是如何安裝不合理,依然可能使得凈化效果降低,從而導致達不到城管部門(mén)、環(huán)保部門(mén)的要求,安裝合理注意這幾點(diǎn):(以下參數是以天瀧油煙凈化器作為參考,實(shí)際情況請根據各自產(chǎn)品性能而定)
?、儆蜔焹艋髋c風(fēng)機匹配合理,舉例:4000風(fēng)量的油煙凈化器應當匹配550W的軸流風(fēng)機或者2.2KW的離心風(fēng)機,6000風(fēng)量的油煙凈化器應當匹配750W的軸流風(fēng)機或者3KW的離心風(fēng)機。
?、诠艿赖拈L(cháng)度應當合適,10000風(fēng)量的油煙凈化器以下的長(cháng)度應當在5-8米左右,10000風(fēng)量以上的油煙凈化器應當在8米以上。
只有做到上面這4點(diǎn),就再也不用擔心相關(guān)部門(mén)來(lái)檢查了。